風味特色

這是一款追求菊の司NO.1銳利感的超辛口純米酒。使用岩手縣酒造適合米「結の香」，口感柔軟，酒質清澈。引出米飯的風味，創造出醇厚感，同時卻又具備銳利感。

追求這種看似矛盾酒質的銘柄。是配餐及同時喜歡果香，配搭各種料理都極佳的食中酒。

菊の司酒造

創業於1772年，是南部杜氏流派起源地─岩手縣歷史最悠久酒造。

新生的菊之司酒造，作品以使用「雫石原產風土」為理念，目標將岩手雫石在地的米、水及空氣，藉由釀造送往全世界。

菊之司的釀造用水，選用岩手山的伏流水，岩手山是日本名山之一，數百年內經歷過5次崩塌，經由大自然的磨練之下，造就甘美、富含礦物的軟水，更能將米的風味引出，並仔細地低溫發酵，釀造出帶有新鮮香氣的清酒。

• 酒造
  菊の司酒造
• 地區
  岩手
• 種類
  純米酒
  超辛口
• 原料米
  結の香
• 精米歩合
  60%
• 酒精含量
  17度
• 容量
  720ml