純米吟醸 六三一（むさいち）

這是由山口縣農業大學校的學生，作為提升農業附加價值技術學習的一環而開發的商品，至今已是第五年。商品理念為「志氣不折！」。

使用由農大學生從春天開始精心栽培的山口縣原創酒米「西都之滴」，將其磨至56%後釀製成這款「純米吟醸 六三一」。從商品名稱到酒標設計都是農業大學校學生的創意。

商品名字的由來：

• 來自農業大學校後方的大平山海拔高度（631米）
• 「六」代表六次產業
• 「三」象徵戰國武將毛利元就的「三箭」故事
• 「一」表示這是首次開發的商品

這款在防府這座城市中，由年輕力量釀造的純米吟醸，具有高雅的香氣和清爽的喉韻，同時擁有能配合重口味料理的紮實口感。

*限量商品，售完即止。

• 酒造
  はつもみぢ
• 地區
  山口
• 種類
  純米吟醸
  
• 原料米
  西都の雫
• 精米歩合
  56%
• 酒精含量
  16度
• 容量
  720ml