宮坂釀造

宮坂家於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603 - 1867) 開始使用，名字源於保存諏訪大社上社中的寶物”真澄之鏡”，創始至今已有約360年。

宮坂家確立了廣受歡迎的真澄風格，真澄在全國清酒品評會中屢獲獎項，還發明了被全日本清酒酒造廣泛使用的優良酵母「七號酵母」，因此備受推崇。

MIYASAKA 美山錦 鮮搾生原酒（冬季限定）於壓榨後無過濾，並立即裝瓶，具有七號酵母獨有的柑橘和香蕉系香氣。可感受到榨立生原酒的新鮮感和美山錦米的棱角感。

• 酒造
  宮坂釀造
• 地區
  長野
• 種類
  純米吟醸
  
• 原料米
  美山錦
• 精米歩合
  55%
• 酒精含量
  16度
• 容量
  720ml